Encore un petit trésor qui fait la différence ... oui une soirée burger c'est sacré avant on regardait les enfants manger mais ça c'était avant ^^
macros :1.7 g de protéines / 3.3 g de lipides / 1.4 g de glucides
Pour 4 beaux pains :
- 150 g de farine d'amandes (ou poudre)
- 35 g de psyllium
- 7 g de levure sans gluten
1 - 1 cac de sel
- 40 cl d'eau
- 2 cac de vinaigre de cidre
- 3 blancs d'oeufs
- graines de sésame , de lin ou de pavot ou les trois
1 Versez dans un saladier l'amande , le psyllium , la levure , le sel mélangez
2 Faîtes bouillir l'eau et versez la sur votre mélange et commencez à battre au batteur électrique
3 Tout en continuant à battre ajoutez le vinaigre et les blancs d’œufs , lorsque le tout est homogène stoppez le batteur
4 Mouillez vos mains et séparez la pâte en 4 parties égales .
5 Formez des boules entre vos mains et déposez les sur la plaque du four , parsemez les dessus de graines ( vous pouvez les dorer à l' oeuf au préalable ... ou pas )
6 Enfournez dans un four chaud à 180° pendant environ 1 heure ( le dessous du pain doit sonner creux)
Et voilà il ne vous reste plus qu'à garnir votre burger ;)

Published by Mavienenceto … - cétogène, recettes salées, pains
Mariane 17/03/2019 11:27
Hervé 14/11/2018 21:30
mavienenceto 15/11/2018 15:54
chris 14/11/2018 16:06
Nathalie 21/10/2018 01:06
aline 06/08/2018 11:32
aline 06/08/2018 11:21