Je vous avez déjà partagé une recette de courgettes farcies mais hier j 'en avais terriblement envie mais ô rage ô désespoir pas de viande hachée !!! Mais si mon frigo pense pouvoir maîtriser l'affaire il se fourre le doigt dans la prise !!
Macros : 18,2 g de protéines / 23 g de lipides / 6.2 de glucides
Courgettes farcies 2.0 (2p):
- 250 g de courgettes
- 1 tomate (90 g)
-1 gousse d'ail
- 1 càs d'huile d'olive
- 30 g de chorizo
-125 g de mozzarella
- sel poivre
1 Après avoir lavé vos courgettes coupez les en deux dans le sens de la longueur et évidez les l'aide d'une petite cuillère
2 Pelez votre tomate et détaillez la en petits morceaux et hachez votre gousse d'ail
3 Dans une poêle faîtes chauffer votre huile et faîtes revenir la chaire de la courgette avec la tomate et l'ail haché .
4 Ajoutez le chorizo et laissez mijoter jusqu'à complète évaporation de l'eau des légumes .
5 Détaillez votre boule de mozzarella en cubes .
6 Montez votre courgette en remplissant d'une couche de farce puis en parsemant de mozzarella . Salez , poivrez .
7 Enfournez 20-25 mn à 200°
C'est prêt !
Je les ai retaillé en tronçons plus courts pour que se soit plus facile à manger pour les enfants ;)
Published by Mavienenceto … - cétogène, recettes salées, quotidien
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