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Encore un petit trésor qui fait la différence ... oui une soirée burger c'est sacré avant on regardait  les enfants manger mais ça c'était avant ^^

macros :1.7 g de protéines / 3.3 g de lipides / 1.4 g de glucides 

 

Pour 4 beaux pains : 

 

- 150 g de farine d'amandes (ou poudre)

- 35 g de psyllium 

- 7 g de levure sans gluten 

1 - 1 cac de sel

- 40 cl d'eau 

- 2 cac de vinaigre de cidre 

- 3 blancs d'oeufs 

- graines de sésame , de lin ou de pavot ou les trois  

 

 

1 Versez dans un saladier l'amande , le psyllium , la levure , le sel mélangez 

2 Faîtes bouillir l'eau et versez la sur votre mélange et commencez à battre au batteur électrique 

3 Tout en continuant à battre ajoutez le vinaigre et les blancs d’œufs , lorsque le tout est homogène stoppez le batteur 

4 Mouillez vos mains et séparez la pâte en 4 parties égales .

5 Formez des boules entre vos mains et déposez les sur la plaque du four , parsemez les dessus de graines ( vous pouvez les dorer à l' oeuf au préalable ... ou pas ) 

6 Enfournez dans un four chaud à 180° pendant environ 1 heure ( le dessous du pain doit sonner creux)

Et voilà il ne vous reste plus qu'à garnir votre burger ;)

 

 

 

 

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"Je vous propose dans mon blog de suivre ma vie sans gluten et sans glucide ( cétogène / kéto ) , suivez mes découvertes , mes galères et mes partages de recettes , d astuces au quotidien ... Je vous propose également désormais de vous aider dans votre céto-démarrage avec un pack de démarrage comprenant une fiche menu pour 7 jours (petit déjeuner , déjeuner , diner) , une fiche de conseils , une fiche "liste de courses" et des fiches recettes à imprimer le tout adapté à votre morphologie . https://5euros.com/service/45443/vous-donner-le-menu-de-la-semaine-pour-une-alimentation-keto "

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