Published by mavienenceto …
Je suis tombée en panne de pain et j avais une très grosse faim alors ...... voilà voilà ^^
lipides 7/proteines 4.1/glucides 1.7
Galettes (8 pièces environ)
- 20 g de psyllium
- 150 g de farine de coco
- 1 càc de sel
- 300 g d'eau bouillante
-50 de beurre
1 Mélangez les ingrédients secs
2 Faites bouillir l'eau dans un casserole et ajoutez le beurre pour qu'il fonde
3 Versez l'eau et le beurre sur la farine/psyllium/sel et mélangez avec une cuillère en bois
4 Lorsque le tout est homogène versez la pâte sur un feuille de papier sulfurisé et abaissez au rouleau à pâtisserie .
5 A l aide d'un cercle ou d un bol découpez vos galettes .
6 Faites cuire vos galettes 3-4 minutes de chaque côté dans une poêle anti adhésive (j'ai ajouté de l huile d olive pour la cuisson)
Dégustez comme vous le souhaitez , j en ai mangé une avec de la chantilly et un peu de cannelle , puis une autre le soir avec du foie gras ....
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