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Bountys ...sans moderations !!!!

Macros:Proteines:1,5g Lipides:12g Glucides:3g

 

 Bountys (12p)

-200 g de creme epaisse

-40g edulcorant

           -1/2 cuill a cafe de gomme de xanthane

-15g de beurre

-90g de noix de coco rapee

      -80 g de chocolat noir ( min 85%)

-2 cuill a soupe d huile de coco

 

1º Melanger la creme, le beurre, la gomme de xanthane et l edulcorant dans une casserole et faire chauffer a feu doux      tout en remuant pendant 10 mn (le melange doit epaissir sans bruler)

2º Retirer la casserole du feu et y verser la noix de coco rapee en melangeant a la spatule

3º Placer une feuille de papier sulfurise au fond  d un moule a cake et y verser le melange (bien   aplanir a la spatule et reserver au frais pendant 1 heure)

4º  Preparer le chocolat fondu avec l huile de noix de coco au bain marieet y a jouter un peu  d     edulcorant

5º Au bout d 1 heure sortir le moule de melange noix de coco..Realiser 12 barres ...

6º Enrober les barres de chocolat fondu (vous pouvez piquer les barres avec un cure dent pour         manipuler la barre plus      facilement)

7º Disposer les barres sur une plaque couverte de papaier sulfurise et placer a nouveau au frigo ..et      Degustez sans moderations ....hummm

 

Pour faire cette recette j ai eu besoin de Gomme de Xanthane  voici le lien ci dessous du produit que j achete habituellement 

 

 

 

 

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Bagels keto

Macros: Proteines:20g  Lipides:32g  Glucides 5g

 

              Bagels (6pieces)

           -420 g de poudre d amandes

   -60g de fibres d avoine

                       -1 cuill a soupe de levure chimique

-1 cuill a cafe de sel

                        -480 g de fromage mozzarella rape

    -60 g de parmesan rape

-60 g de Philadelphia

-1 cuill a cafe de sel

-2 gros oeufs

             -Graines de sesame ou pavot

 

 

1º Melanger la poudre d amandes , les fibres d avoine,le sel, et la levure chimique

2º Dans un bol (pouvant aller au micro ondes) melanger la mozzarella, le philadelphia,le parmesan

   Mettre au micro ondes 1 min melanger et remettre au micro ondes 1 mn

3º Ajouter le melange sec , et les oeufs (une fois le fromage tiede) mettre de l huile sur les mains afin      de petrir la pate

4º Laisser la pate reposer 15  a 20 mn

5º Diviser la pate en 6 .. et former des Bagels

6º  Badigeonner les Bagels a l oeuf saupoudrer les avec les graines de Sesame ou de Pavot

7º Cuire au four a 180º pendant 10 a 12 mn sur plaque et papier sulfurise

8º Agrementer les comme vous le souhaitez .. et devorer ....

 

 NB :  Pour mes recettes j aime utiler cette poudre d amande  de bonne qualite et de bon rappport qualite /prix , voir le lien ci dessous ..

 

 

Bagels keto

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Mavienenceto.com

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"Je vous propose dans mon blog de suivre ma vie sans gluten et sans glucide ( cétogène / kéto ) , suivez mes découvertes , mes galères et mes partages de recettes , d astuces au quotidien ... Je vous propose également désormais de vous aider dans votre céto-démarrage avec un pack de démarrage comprenant une fiche menu pour 7 jours (petit déjeuner , déjeuner , diner) , une fiche de conseils , une fiche "liste de courses" et des fiches recettes à imprimer le tout adapté à votre morphologie . https://5euros.com/service/45443/vous-donner-le-menu-de-la-semaine-pour-une-alimentation-keto "

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