J'en rêvais , on l a fait ^^
Macros : 3.5 g de protéines / 1.8 g de lipides / 2.2 g de glucides
Pour 13 fajitas :
- 1 kg de chou fleur
- 4 oeufs
-12 càs de psyllium
2 pincées de sel
1 Faîtes cuire votre chou fleur à l'eau ou à la vapeur
2 A l'aide d'un mixeur plongeant mixez bien votre chou fleur puis ajoutez les oeufs et le psyllium , mixez de nouveau .
3 Une fois le tout bien homogène laissez reposer la pâte 15 mn
4 Elle ressemble maintenant à une sorte de pâte à choux
5 Farinez bien vos mains (farine de coco) déposez une feuille de papier sulfurisé sur votre plan de travail . Faîtes une boule de pâtes d'environ 200 g , farinez la et recouvrez d'une nouvelle feuille sulfu. Avec votre rouleau à pâtisserie étalez votre pâte en forme de disque .
5 Faîtes cuire vos fajitas dans une poêle bien huilée .
C'est prêt !
Il ne vous reste plus qu'à les garnir de bœuf , poulet , œufs , légumes ...
Published by Mavienenceto … - cétogène, recettes salées
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