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Chips de fromage parfait pour l'apéro

Depuis le temps que j avais envie de les essayer celles là , faux dire que le revers de la médaille en céto c'est qu'on devient vite cheese addict ....

Macros :  protéines 3.7g / lipides 4.1g / glucides 0.3g

 

chips (20 pièces)

 

- 150 g de mozzarella râpée 

- 150 g de cheddar 

- une pincée de cumin 

 

1 versez les fromages et le cumin dans le bol du mixeur 

2 Mixez jusqu'à l'obtention d'une pâte .

3 sur la plaque du four couverte de papier cuisson faire des petites boules que vous aplatissez avec la main ou le dos de la cuillère ( il faut qu'elles soient assez plates) 

4  Déposez votre plaque dans un four préalablement chauffé à  200° et laissez cuire jusqu'à ce que les chips se soient étalées et ai dorées . (10-15 mn)

5 Retirez du four et disposez en suivant vos chips sur une griller ou un rouleau a pâtisserie pour qu'elles prennent une forme ondulée .

6 Une fois refroidies il n' y a plus qu'à déguster !!

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Des galettes faciles et rapide pour le petit dej , le dej , le diner , le petit creux et tout ce que tu veux !

Je suis tombée en panne de pain et j avais une très grosse faim alors ...... voilà voilà ^^

 

lipides 7/proteines 4.1/glucides 1.7

Galettes (8 pièces environ) 

 

- 20 g de psyllium 

- 150 g de farine de coco 

- 1 càc de sel

- 300 g d'eau bouillante 

-50 de beurre 

 

1 Mélangez les ingrédients secs 

2 Faites bouillir l'eau dans un casserole et ajoutez le beurre pour qu'il fonde 

3 Versez l'eau et le beurre sur la farine/psyllium/sel et mélangez avec une cuillère en bois

4 Lorsque le tout est homogène versez la pâte sur un feuille de papier sulfurisé et abaissez au rouleau à pâtisserie .

5 A l aide d'un cercle ou d un bol découpez vos galettes .

6 Faites cuire vos galettes 3-4 minutes de chaque côté dans une poêle anti adhésive  (j'ai ajouté de l huile d olive pour la cuisson) 

 

Dégustez comme vous le souhaitez , j en ai mangé une avec de la chantilly et un peu de cannelle , puis une autre le soir avec du foie gras ....

 

 

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Mavienenceto.com

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"Je vous propose dans mon blog de suivre ma vie sans gluten et sans glucide ( cétogène / kéto ) , suivez mes découvertes , mes galères et mes partages de recettes , d astuces au quotidien ... Je vous propose également désormais de vous aider dans votre céto-démarrage avec un pack de démarrage comprenant une fiche menu pour 7 jours (petit déjeuner , déjeuner , diner) , une fiche de conseils , une fiche "liste de courses" et des fiches recettes à imprimer le tout adapté à votre morphologie . https://5euros.com/service/45443/vous-donner-le-menu-de-la-semaine-pour-une-alimentation-keto "

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