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Articles avec #cetogene catégorie

Encore un petit trésor qui fait la différence ... oui une soirée burger c'est sacré avant on regardait  les enfants manger mais ça c'était avant ^^

macros :1.7 g de protéines / 3.3 g de lipides / 1.4 g de glucides 

 

Pour 4 beaux pains : 

 

- 150 g de farine d'amandes (ou poudre)

- 35 g de psyllium 

- 7 g de levure sans gluten 

1 - 1 cac de sel

- 40 cl d'eau 

- 2 cac de vinaigre de cidre 

- 3 blancs d'oeufs 

- graines de sésame , de lin ou de pavot ou les trois  

 

 

1 Versez dans un saladier l'amande , le psyllium , la levure , le sel mélangez 

2 Faîtes bouillir l'eau et versez la sur votre mélange et commencez à battre au batteur électrique 

3 Tout en continuant à battre ajoutez le vinaigre et les blancs d’œufs , lorsque le tout est homogène stoppez le batteur 

4 Mouillez vos mains et séparez la pâte en 4 parties égales .

5 Formez des boules entre vos mains et déposez les sur la plaque du four , parsemez les dessus de graines ( vous pouvez les dorer à l' oeuf au préalable ... ou pas ) 

6 Enfournez dans un four chaud à 180° pendant environ 1 heure ( le dessous du pain doit sonner creux)

Et voilà il ne vous reste plus qu'à garnir votre burger ;)

 

 

 

 

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Encore un dessert (ça marche aussi pour le petit déjeuner) mais qu'est ce que vous voulez ... Déformation professionnelle.

Macros : 10.6 g de protéines / 2.7 g de lipides / 2.9 g de glucides 

 

 

Tarta de queso 10 parts :

- 600 g de fromage blanc ou yaourt à la grec

- quelques gouttes d'édulcorant selon le gout  

- 1 filet de jus de citron

- 60 g de farine de coco

- 3 œufs 

 

1 Mélangez le fromage blanc avec les jaunes d'œufs puis le jus de citron .

2 Ajoutez la farine de coco tamisée et mélangez de nouveau 

3 Ajoutez l édulcorant selon votre gout 

4 Montez les blancs en neige bien fermes et incorporez les à votre préparation 

5 Enfournez dans un four chaud (180°) Pendant 25 mn 

6 Démoulez tiède 

 

C'est pret !!

 

 

Vous pouvez servir avec un coulis de fruits rouges et donc oublier l édulcorant ;) 

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Mavienenceto.com

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"Je vous propose dans mon blog de suivre ma vie sans gluten et sans glucide ( cétogène / kéto ) , suivez mes découvertes , mes galères et mes partages de recettes , d astuces au quotidien ... Je vous propose également désormais de vous aider dans votre céto-démarrage avec un pack de démarrage comprenant une fiche menu pour 7 jours (petit déjeuner , déjeuner , diner) , une fiche de conseils , une fiche "liste de courses" et des fiches recettes à imprimer le tout adapté à votre morphologie . https://5euros.com/service/45443/vous-donner-le-menu-de-la-semaine-pour-une-alimentation-keto "

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