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quotidien

Bon alors moi la pizza j'aime trop ça alors bon on fait un effort et on se met au boulot . J'ai choisis de faire un pâte à base de chou fleur par ce que tant qu'à faire plutôt que de tenter de faire un pâle copie de pizza on découvre de nouvelles saveurs ;)

Macros (1 pizza) : 37.3 g de protéines / 29.6 g de lipides / 11.7 g de glucides 

 

Pour 2 pizzas

- 1 chou fleur

- 50 g de mozzarella râpée

- 1  oeuf 

- 60 g de jambon blanc

- 1 mozzarella

- 4 càs de sauce tomate

-30 g de fromage râpé

- origan 

 

1 Détaillez le chou fleur en bouquets et râpez les . 

2 Faites chauffer 4 mn au micro - ondes le chou fleur râpé

3 Essorez le chou fleur à l'aide d'un torchon autant que vous pouvez . 

4 Mélangez l’œuf et le le fromage râpé au chou fleur essoré . 

5 Etalez votre pâte sur une feuille de papier sulfurisé et enfournez à 200° jusqu'à ce qu'elle soit dorée . 

 

6 Garnissez votre pizza et enfourner 10-12 mn à 180° 

 

C'est prêt !

 

 

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Je vous propose une petite recette de mon pays de coeur la sopa de ajo un peu arrangée pur l'occasion :) A vos éventails !!

Macros: 21.2 g de protéines / 22.2 g de lipides / 3.5 g de glucides 

Sopa de Ajo  ( 2 parts)

 

- 2 oeufs

- 50 g de jambon cru 

- 80 g de pain kéto rassit  ici

- 5 gousses d'ail

- 1 tomate (90 g)

- 1 cas d'huile d'olive 

-1 verre d'eau

 

1 Coupez l'ail , le jambon cru , la tomate et le pain en lamelles . 

2 Faites revenir (au mieux dans un plat en terre cuite sinon dans une sauteuse) l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il commence à dorer

3 Ajoutez les lamelles de jambon cru , la tomate et laissez mijoter quelques minutes puis ajoutez le pain . 

4 Lorsque le fond de plat commence à accrocher ajoutez le verre d'eau et laissez mijoter 20 mn 

5 Lorsque le jus à bien réduit déposez les oeufs et laissez cuire quelques minutes encore . 

 

C'est prêt !

 

 

Je l'ai accompagné d'une salade verte :) 

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"Je vous propose dans mon blog de suivre ma vie sans gluten et sans glucide ( cétogène / kéto ) , suivez mes découvertes , mes galères et mes partages de recettes , d astuces au quotidien ... Je vous propose également désormais de vous aider dans votre céto-démarrage avec un pack de démarrage comprenant une fiche menu pour 7 jours (petit déjeuner , déjeuner , diner) , une fiche de conseils , une fiche "liste de courses" et des fiches recettes à imprimer le tout adapté à votre morphologie . https://5euros.com/service/45443/vous-donner-le-menu-de-la-semaine-pour-une-alimentation-keto "

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